Slahartenslaatje met kippeworstsaté

slaharten-kippeworstsate

Ingrediënten (voor 4 personen):

  • slaharten
  • 1 busseltje radijsjes
  • 125 g blauwe bessen
  • een klein bakje preischeuten
  • 150 g groene asperges
  • 4 el dressing
  • 2 kippeworsten
  • 200 g kalkoenspek
  • 600 g ovenaardappelen

Bereidingswijze:

Was de slaharten en haal de bladeren uit elkaar en doe ze in een grote kom.
Was de radijsjes, verwijder het loof en snij ze in schijfjes.
Voeg de radijsjes toe aan de kom.
Was de blauwe besjes en voeg deze eveneens toe aan de slakom.
Was de asperges, kook ze beetgaar en voeg eveneens toe aan de slakom.
Besprenkel met de dressing.
Snij de kippeworsten in schijven en rol rond elk schijfje een stukje kalkoenspek.
Rijg de stukjes worst met spek aan een satéprikker en laat garen op de BBQ.
Dien op met de slahartensalade en de ovenaardappelen.

klok

Bekijk hier mijn consultatie-uren