Ingrediënten:

• pekelharingfilets
• zilveruitjes
• zoetzure augurkjes
• diepvries erwtjes
• light mayonaise
• peterselie

Bereidingswijze:

Laat de pekelharingfilets uitlekken en snij in stukjes.
Kook de diepvrieserwtjes gaar, laat ze uitlekken en afkoelen.
Laat de zilveruitjes en de zoetzure augurkjes uitlekken en hak ze fijn.
Was de peterselie en hak deze fijn.
Meng vervolgens alles onder mekaar met een weinig light mayonaise en werk af met een takje peterselie.