Ingrediënten (voor 1 persoon):

• 50 g havermout
• 1 eiwit
• een overrijpe banaan
• enkele frambozen

Bereidingswijze:

Pel de banaan en plet deze fijn.
Scheid het wit van ei en de eidooier (het wit van ei gebruiken we; de eidooier houden we apart).
Meng de havermout met het eiwit en de geplette banaan goed onder mekaar.
Doe dit mengsel in een hoge mok en zet 3 minuten in een microgolfoven op 900 Watt.
Haal uit de oven, laat even afkoelen, werk af met enkele framboosjes en dien op.