Ingrediënten (voor 1 potje):

• 150 g magere witte yoghurt
• 1/4de komkommer
• enkele takjes koriander
• 1 citroen

Bereidingswijze:

Doe de witte yoghurt in een kommetje.
Pers de citroen uit en meng onder de yoghurt.
Was de komkommer en rasp deze met een groffe rasp.
Hak de koriander eveneens grof.
Meng de komkommer en de koriander onder de yoghurt en dien op.
Dit smaakt heerlijk bij bijvoorbeeld een rijstcurry of met naanbrood.