Ingrediënten (voor 350 ml tommatenketchup):

• 1 kg cocktailtomaten
• 70 g tomatenconcentraat
• 65 ml water
• 2 el Sukrin Syrup
• een mespunt mosterd
• 40 ml appelazijn
• 1 teentje knoflook
• 1 sjalot
• enkele takjes koriander
• enkele blaadjes basilicum
• een snuifje selderijzout
• 1/4de theelepel worcestershiresaus
• kruiden naar smaak: provencaalse kruiden, nootmuskaat, kruidnagels, peper

Bereidingswijze:

Voeg alles in een mixer of blender en mix alles heel fijn tot een egale lopende saus en je suikervrije ketchup is klaar!
Je kan deze homemade ketchup gedurende 2 weken bewaren in de koelkast.