Ingrediënten (voor 4 personen):

• veldsla
• maïs
• snoeptomaten
• puntpaprika’s
• rode bietensla
• kippeblokjes
• appel
• rozijnen
• kippekruiden
• margarine met gezonde vetzuursamenstelling

Bereidingswijze:

Was de veldsla en verdeel over 4 bordjes.
Verdeel hierover de maïs.
Was de snoeptomaten en verdeel eveneens over de borden.
Was de puntpaprika’s, snij in reepjes en verdeel eveneens over de borden.
Verdeel de rode bietensla over de bordjes.
Kruid de kippblokjes met de kippekruiden.
Verwarm de vetstof in een pan en bak hierin de kippeblokjes gaar.
Schil de appels, snij in blokjes en bak deze samen met de kippeblokjes en de rozijntjes nog even door.
Verdeel dit mengsel eveneens over de vier borden en laat het smaken.