Ingrediënten (voor 4 personen):

• 1 cavaillonmeloen (= cantaloupe)
• 4 plakjes Gandaham
• 2 snoeptomaatjes
• 1 komkommer
• 1 busseltje radijsjes
• 1 preistengel
• 1 krob sla

Bereidingswijze:

Was de sla en verdeel deze over 4 borden.
Was de presitengel en snij deze in fijne sliertjes.
Was de radijsjes en rasp deze fijn.
Verdeel de preisliertjes en radijsjessliertjes over de borden sla.
Was de komkommer en snij in plakjes.
Verdeel dit eveneens over de borden.
Snij de cavaillon in twee middendoor, verwijder de pitten en snij met een pomme-parisiënnemesje kleine bolletjes uit de meloen.
Verdeel deze meloenbolletjes eveneens over de vier borden.
Snij de vetranden van de Gandaham, rol de schelletjes op, snij in kleine reepjes en verdeel over de slaatjes.
Werk af met een half snoeptomaatje en laat het smaken!